Despre alimente concentrate?

Alimentele concentrate necesita fiecare dintre ele prezenta in sucul gastric a unei enzime si a unei aciditati (ph) specifice  pentru a fi digerate complet/corect;

Care sunt aceste alimente concentrate?

• carne
• peste
• oua
• branzeturi
• leguminoase (fasole, linte, mazare)
• amidonoase(paine, orez, paste)

Pe larg, alimente concentrate sunt toate alimentele care nu sunt legume sau fructe.

De ce trebuie sa recunoastem alimentele concentrate?
Asa cum aratam mai sus, fiecare tip de aliment concentrat necesita, pentru o buna digestie, un anumit mediu (enzime si PH) in sucul gastric. Daca vom combina doa alimente concentrate diferite (cartofi prajiti si friptura de porc - ti se pare cunoscut?) la aceeasi masa, digestia nu va fi completa iar procesul de slabire, mentinerea greutatii cat si sanatatea vor fi afectate (mai devreme sau mai tarziu)